畜产品药残检测在浙江步入正轨

一是强化责任,狠抓落实。要求各县、区认真开展“瘦肉精”抽检工作,明确专人负责,确保开展好此次监督检测任务。二是稳步推进,全面开展养殖、屠宰环节“瘦肉精”监督检测工作。全市共完成抽检数量900批次,被抽检对象采取随机方式确定,抽样按照《无公害食品猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》执行,抽检尿样全部检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇3种违禁物质。共抽检猪场户129个,抽检牛场户19个,抽检羊场户20个,屠宰环节抽检20个生猪屠宰企业,抽检结果全部为阴性。

浙江全面加强畜产品质量安全检测体系建设,省级畜产品质量安全检测中心已经通过了农业部畜产品质量安全检测中心的验收,认证项目覆盖了兽药、饲料和畜产品的常规指标及畜产品、饲料中的违禁药物、抗生素残留、化学药物残留、致病微生物、重金属等共200多项指标。检测能力达到了国内先进水平。
在重点产区和销区,建立了市级畜产品质量安全监测中心和县级畜产品质量安全监测站。2005年,全省新建和续建绍兴、温州、舟山、台州市等4个市级畜产品质量安全监测中心和一批县级畜产品质量安全监测站,至此全省已有10个地级市、56个县开展了畜产品药物残留检测工作,市级和县级畜产品监督检测覆盖面分别达到90.1%和62%,比2004年增加32个县。
积极推行大、中型生猪屠宰企业开展宰前自检工作。到2005年底,全省已有台州、宁波、嘉兴、绍兴和温州5个市级中心屠宰场、10个县级生猪屠宰场开展了宰前“瘦肉精”自行抽检检测。
2005年,全省“瘦肉精”检测覆盖面不断扩大,畜产品市场监管力度明显增强,在养殖、屠宰环节共抽检“瘦肉精”12.5万批次,其中养殖环节抽样2.04万个样品,嘉兴、衢州两市瘦肉精检测阳性率为1.7%,其余9个市瘦肉精检测阳性率为0.3%,屠宰环节抽样10.07万个样品,瘦肉精检测阳性率在0.3%以下。

核心提示:黑龙江省双鸭山市畜牧兽医局加大“瘦肉精”的整治力度,强化监管措施,与各县区签订畜产品安全责任状、各县区与相关经营主体签订畜产品安全责任书,签订率达100%。

为强化畜产品质量安全监管,提高畜产品质量风险管控能力,保障肉品质量安全,近日,我市集中开展了养殖环节和屠宰环节“瘦肉精”监督抽检工作。

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一是健全了养殖场日常监管制度,强化监督检查,督促养殖场完善《畜禽养殖档案》,记录商品饲料、兽药等投入品来源,保留相关凭证,活畜出栏时向收购者出具《承诺书》,加强养殖场户日常监督检查和“瘦肉精”清缴、抽检力度。二是会同工商等部门加强对活畜交易市场、收购贩运企业的监督管理,督促建立《动物检疫合格证明》、牲畜耳标、运输活畜车辆、《无“瘦肉精”承诺书》等入市证明材料查验制度和收购贩运牲畜交易信息记录制度。三是加大屠宰环节牲畜“瘦肉精”监督抽检力度。今年以来共在屠宰场抽检“瘦肉精”12000份,检测结果全部合格。四是结合新修订的《饲料和饲料添加剂管理条例》组织开展饲料企业监督检查,严格把好原料采购和进厂关、产品出厂检验关;今年共组织4次含“瘦肉精”产品清缴行动,目前我市没有在饲料里添加“瘦肉精”现象。五是成立了畜产品质量安全监管机构,建立目标考核制度;在全市578个村屯设立了畜产品安全监督员,开展畜产品安全检测工作;在养殖环节、活畜交易市场、收购贩运、屠宰加工环节及饲料环节开展“瘦肉精”抽查快速检测工作;六是对481个场所进行了监测,出动检测人员1500多人次,抽样9802份,合格率达100%。

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