河南新野:全程质量追溯带动肉牛产业化

科尔沁牛业南阳公司采用“政府引导、企业主体、金融支持、农户参与、协会管理”的运作模式,吸收农户入驻标准化肉牛育肥场。并和87家肉牛养殖公司、合作社签订购销合同,进行配给饲料、回收产品、饲养技术跟踪和疫病防治服务等。解决了制约肉牛规模化养殖的土地、资金、技术、环保、治安等环节问题。在科尔沁牛业公司的带动下,全县新建500头畜位以上肉牛育肥场28个,母牛养殖小区12个,新发展母牛重点村22个,规模场总畜位达5万头,年可出栏肉牛10万头,新增产值3.8亿元。带动周边1万农户3万人从事肉牛养殖等相关产业,户均增收6000元。

河南新野:全程质量追溯带动肉牛产业化。为推行标准化规模化养殖,科尔沁牛业一是创新了“政府引导、企业主体、金融支持、农户参与、协会管理”的运行机制,有效的破解了制约肉牛规模化养殖的土地、资金、技术、环保、治安等环节问题。政府负责制定规划,落实激励政策,创优发展环境;由科尔沁牛业投资建设标准化千头育肥场,养牛户承租、经营,委托保安公司统一安全管理,以高于市场0.2元/公斤的价格收购育成牛;由县政府和科尔沁牛业分别出资500万元,在信用联社建立1000万元的养牛信用贷款担保基金,信用社放大5倍比例向养牛户提供贷款,每头牛贷款4000元;农户承租科尔沁所建千头场,每畜位年提供2头育成牛,与科尔沁牛业签订供牛合作协议,并实行自我管理,自主经营;实现互联互保,相互监督,共同发展。三是创新领养模式。由科尔沁牛业公司投资建设标准化育肥场,购买架子牛,交由农户领养,按照“统一饲料配方、统一防疫监管、统一技术服务、统一产品销售”的方式进行育肥,育成后销售给科尔沁公司,科尔沁公司收购加工屠宰,育肥阶段增值部分归农户所有。利用这种模式,全县新建百头以上规模养牛场11个,肉牛存栏率达到60%以上。

记者不久前走进新野县肉牛产业化集群示范区,一排排现代化厂房鳞次栉比。万头育肥场内膘肥体壮的肉牛吃着全价营养餐,伴着音乐,悠闲地按摩、散步。科尔沁牛业南阳公司10万头肉牛屠宰加工厂生产线上,工人们紧张地忙碌着。
新野县委书记金浩介绍,新野县以建设肉牛产业强县为目标,以科尔沁牛业落户新野为契机,坚持用“全链条全循环、高质量高效益”的发展理念谋划肉牛产业发展,抓龙头带产业,抓基地育牛源,抓改良创品牌,抓集群促发展,实现了肉牛产业快速健康发展。
新野县坚持培育皮南肉牛品牌,自1986年以来,坚持引进意大利皮埃蒙特牛改良南阳黄牛,开展皮南牛育种工作,向国家申报皮南牛新品种,目前已成为全国最大的皮南牛核心产区。建设中原肉牛产业基地,新野县依托“皮南牛”资源及品脾优势,与内蒙古科尔沁牛业公司合作开发10万头皮南牛产业项目,引资6亿元建设10万头肉牛加工厂、万头育肥场、10个千头育肥场等项目,引进产业链配套项目,筹建中原肉牛产业科技园区。新野县科学规划肉牛产业化集群项目,积极与省市有关部门对接,编制《河南新野肉牛产业化集群示范区建设规划》,已于2012年12月17日获省发改委正式批复,是全省重点培育的3个现代农业产业化集群试点中唯一一家。
新野县依托产业集群,先后引进项目11个,计划总投资100亿元,已完成投资15.8亿元,实现了肉牛产业化集群示范区的“全链条全循环、高质量高效益”发展。一是全链条。建设有肉牛品种繁育场、万头育肥场、10个千头肉牛育肥场、28个百头肉牛育肥场、TMR饲料加工厂和年屠宰10万头肉牛加工厂、熟食品加工厂等,形成了良种繁育、母牛养殖、肉牛育肥、饲草饲料生产、屠宰加工、物流运输、产品销售的全产业链经营。二是全循环。成立科尔沁农机专业合作社,规划10万亩高效示范田,启动蚯蚓养殖和生化制药、沼气发电、有机肥生产等项目建设,通过秸秆回收养牛、牛粪养殖蚯蚓、蚯蚓生化制药、沼气发电、有机肥生产等实现了农业生产系统内循环,达到污染物土地消纳零排放。三是高质量。投资1280万元,引进质量安全管理技术,发展标准化养殖,实行统一管理,建立健全食品安全可视追溯体系。四是高效益。围绕肉牛产业链,引进法国种子、技术,种植10万亩高效甜玉米,配套建设玉米脱粒加工厂、甜玉米食品罐头厂,降低养牛成本,提高转化效益,探索出以农促牧、农牧一体发展的新路子。通过以上项目带动,全县及周边地区秸秆利用率提高30%?40%,综合利用牛粪、养殖废水年产沼气2.5亿立方米、有机肥1140万吨,示范区内年新增产值2.8亿元,增加利税收入6000万元。探索“五位一体”新野模式,引领标准化规模化发展。肉牛产业化集群发展直接面临着牛源保障问题,农户家庭饲养和大户小规模养殖无法满足集群发展。通过近几年的实践,新野县探索出了“政府+企业+金融+农户+协会”五位一体运作模式,破解了制约肉牛产业规模化养殖的土地、资金、技术、环保等问题。

科尔沁牛业已经成为新野畜牧产业发展的龙头企业,依托该公司,新野县编制并通过了《新野肉牛产业化集群示范区建设规划》,示范区除肉牛主导产业外,还包括延伸产业和服务产业。按照规划,到2020年,示范区肉牛及关联产业GDP将达到350亿元,利税收入实现58亿元,带动周边10万人从事相关产业。

一、建龙头促带动

新野县目前正在建设的肉牛产业化集群示范区是国家现代农业示范区、河南省重点培育的3个农业产业化集群之一。这与科尔沁牛业南阳有限公司息息相关。

科尔沁牛业自2008年落户新野以来,以“全链条、全循环”的现代肉牛产业发展理念,建龙头树品牌,创机制扩规模,建小区育牛源,研饲料降成本,建追溯保质量,促进了新野肉牛产业大发展。目前,新野县已建成有年屠宰10万头肉牛加工厂、万头畜位肉牛畜肥场、TMR饲料加工厂及10个1000头畜位的肉牛育肥场,成立了科尔沁农机专业合作社,规划了2万亩高效农业示范田,正在建设大型肉牛电子商务拍卖交易市场、熟食品加工厂、蚯蚓养殖及生物制药厂等项目,“全链条全循环、高质量高效益”的肉牛产业化集群初步形成。

澳门皇冠金沙网站,深秋,河南新野肉牛产业化集群示范区内,膘肥体壮的“十二黑”牛悠闲的边听音乐边按摩,10万头肉牛屠宰加工厂生产线工人们紧张的忙碌着,
2万亩高效农业示范田内种植的美国杜邦高效玉米长势喜人,大型肉牛交易市场和南阳市种公牛站、10万吨有机肥生产厂等项目正在紧张的施工中。

二、创机制破瓶颈

“要建就建一流企业!”
内蒙古科尔沁牛业股份有限公司董事长李和说。科尔沁牛业建立了全程质量跟踪追溯体系。从入厂起,每头科尔沁牛都有自己独一无二的识别标识,其年龄、性别、体重、防疫、饲料等信息,均有动态记录,以备查验。从母牛繁育、肉牛生产、投入品管理、疫病防控等生产管理环节建立了质量监控体系和耳标追溯体系;从屠宰加工―熟食品生产―超市―餐桌,全程实行条码标识管理,每一个环节都能够追溯到产品来源,把食品安全控制到最佳安全点,确保产品质量安全。至目前,公司已建成了一个10000头畜位和10个1000头畜位的肉牛育肥场及一个年屠宰10万头肉牛加工厂。

为降低养牛成本,提高规模养牛效益,科尔沁牛业成立了牛饲料科技开发公司,采用TMR新技术,研发出新型肉牛全价饲料,使每头牛每天饲养成本控制在11元以下,保证日增重在1.3公斤以上,经过100天育肥,每头牛效益在500元以上。同时大力推广秸杆青贮、麦秸糖化、酒糟喂牛技术,全方位降低养牛成本,提高规模养牛效益。

五、建追溯保安全

下一步,科尔沁牛业将按照省、市、县的规划,树立“全链条全循环,高质量高效益”的发展理念,建设集优质牧草生产、优质母牛繁育、大型肉牛电子商务拍卖交易、高档肉牛育肥、熟食品加工、蚯蚓养殖及生物制药、有机肥生产、甜玉米生产及加工、综合农产品冷链物流配送、生态休闲农业旅游观光等为一体的新野肉牛产业化集群示范区,力争把新野建设成为全国现代农业发展示范区、肉牛产业体系发展先导区、农业可持续发展样板区,探索一条平原农区新型工业化、信息化、城镇化、农业现代化“四化”同步协调发展的新路子。

四、研饲料提效益

科尔沁牛业是河南省农业产业化重点龙头企业,公司投资1.2亿元,引进国际最先进的西班牙屠宰生产线,采用美国、德国先进生产工艺,依托南阳优质的皮南肉牛资源,建成了年屠宰10万头的肉牛加工厂,主要生产加工高档牛肉及其制品。科尔沁牛业有驰名的科尔沁品牌,是2008年北京奥运会、2010年上海世博会指定的牛肉供应商,是2010年广州亚运会、2011年深圳世界大学生运动会、2012年武汉汤尤杯和青年亚沙会牛肉唯一指定供应商,取得了全国唯一一家有机牛肉商标认定,冷鲜肉、冷冻肉产品获2010年中国第八届国际农产品交易会唯一金奖。完善的营销网络,使科尔沁的冷鲜牛肉成为全国销售价最高产品。高附加值的产品销往国内各大宾馆饭店、超市,出口俄罗斯、以色列等国家和地区。新野以科尔沁牛业为产业龙头,与规模育肥场及养牛户构建了合作利益共同体,让利于养牛户,使肉牛产业化产业链利益分配均衡化,带动了新野乃至全市肉牛产业的发展。

肉牛产业要持续健康发展,母牛是基础。为保证牛源,一是建设母牛养殖小区。以科尔沁牛业投资为主、政府以奖代补为辅,集中建设母牛小区,交给养牛农户免费入驻,建小区繁育母牛;二是建设母牛重点村。选择基础母牛相对多的村作为母牛专业村重点扶持母牛养殖户,扩繁母牛群。三是建立一套服务激励机制。科尔沁牛业与母牛专业村和母牛养殖小区签订协议,为养牛户每头母牛提供4000元担保贷款。农户繁育的犊牛体重达到200公斤时,科尔沁牛业以高于市场价每公斤0.2元的保护价收购并育肥,公牛育成后屠宰,母牛返还给农户饲养,农户在四年内交回两头同等重量的犊牛后,母牛归农户所有。县政府为养牛户提供贷款贴息,全额出资为母牛购买保险,免费为母牛配种,畜牧部门随时提供贴心服务。从而调动了农户养母牛积极性,避免了弑母杀青,提高了肉牛产肉量,繁育壮大了基础母牛群,从根本上解决了制约发展肉牛业发展中的牛源问题。全县新建母牛专业村12个,新发展母牛6000头以上。

三、育牛源保发展

科尔沁牛业树立质量安全意识,确立食品工业是道德工业的企业理念,确保科尔沁产品安全无公害。科尔沁牛业投入260万元,建立了全程质量跟踪追溯体系。从母牛繁育、肉牛生产、投入品管理、疫病防控等生产管理环节建立了质量监控体系和耳标追溯体系;从屠宰加工??熟食生产–超市经营–餐桌服务,全程实行条码标识管理,使每一个环节都能够追溯到产品来源,把食品质量控制到最佳安全点,确保产品质量安全。

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