澳门皇冠金沙网站四川省羊业发展大会在富顺县召开

31日,四川省羊业发展大会暨羊业分会第二届会员代表大会在自贡市富顺县召开,四川省畜牧业协会羊业分会的“羊专家”到场谈起了“羊经”,探讨羊业生产发展中出现的难点及热点问题,研讨未来肉羊产业发展方向,分享现代化羊业养殖新技术和管理新经验。
历史悠久自贡黑山羊源于宋朝
“会议选在自贡市富顺县召开是有原因的。”会上,四川省畜牧食品局兰明建副局长介绍说,富顺县养羊历史悠久,宋朝就有饲养黑山羊的记录,民国初年年出栏就达到29万只,居于全省之冠。目前,自贡市富顺县黑山羊的饲养量已达到100万只以上,肉羊出栏率达254%居全省第一,此外还发展壮大了六顺公司、大地公司等一批优质的农牧业产业化龙头企业和专业合作社。
据了解,自贡的黑山羊通过长期的自然选育,形成了体型大小适中,全身纯黑,肉质鲜嫩多汁,膻味小、适应能力强的自贡黑山羊。2010年农业部正式命名为“川南黑山羊”,并列入中国国家畜禽遗传资源目录。
名头响亮羊羔“打飞的”到香港
“一般的山羊品种起码要7个月出栏,而四川自贡的黑山羊两个多月就上市了。”据自贡市畜牧局负责人介绍自贡市富顺县是传统羊肉消费大县,全县羊肉汤馆就有200多家。“山羊饲养量和需求量大,以致只能宰小羊吃,富顺吃的羔羊年龄在2-3月左右。”
川南黑山羊属于早期生长快的品种,三个月以前是它的最佳生长期,体重可达到26到28斤。“羔羊几乎是完全母乳的情况下长大,成本几乎为零。”该负责人介绍,羊羔提早上市,能带给农户不错的经济效益。
富顺县每年自销
30多万只羔羊,还要外销羔羊30多万只以上。“主要销往沿海城市和香港等地,销量逐年递增。”据了解,为了方便外销,富顺县还在重庆、宜宾、泸州建有黑山羊空运通道。“这些外销的黑山羊都‘乘坐’飞机,被空运到沿海地区。”未来展望羊肉需求量将持续增长
羊业大会上,畜牧行业的专家还对羊产业链建设、发展现状、方法作了讲解。“川南黑山羊饲料主要是牧草,遭受化肥和农药的污染程度最小。”黑山羊肉符合现代消费观念的天然保健食品。
根据10年来的价格分析,羊肉价格始终处于攀升状态。全省牛羊生产稳定增长,前三季度全省羊出栏分别增长2.21%,当前每公斤羊肉价格为48.87元,比去年同期上涨9.2元,现出栏一头羊可获利320元。“羊绒和样貌也有稳定的市场需求,销路好,适合投资。”
“预计今年我国人均羊肉消费达到9.5公斤。”据介绍,第四季度天气转凉,随着羊肉价格将上涨。

[每日农经]养三个月就卖的黑山羊

川南黑山羊又分“江安型”和“自贡型”,川南黑山羊是经过长期的自然选择和人工选育逐渐形成的优良地方山羊遗传资源,深受养殖户和广大消费者喜爱,有较高的开发利用价值和广阔的市场前景。下面具体来了解一下:川南黑山羊。

投稿人:中国农业大学

一般的山羊品种起码要7个月出栏,而四川自贡的黑山羊两个多月就上市了,这是怎么回事呢?

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澳门皇冠金沙网站四川省羊业发展大会在富顺县召开。原来这是川南黑山羊,这里的人素有吃羊肉的习惯,羊肉汤餐馆业发达,山羊饲养量和需求量大,以致只能宰小羊吃,逐渐形成了吃羔羊的传统,(羔羊是指12月龄前的羊),但富顺吃的羔羊年龄更小,只有2-3月左右。据了解3月龄左右的羔羊,造就了独特的羔羊肉质。肉质细嫩多汁、无膻味,口感好。由于2-3月龄的羔羊在自然放牧情况下还才开始吃草,完全是在吃母乳的情况下长大,接近了有机食品的品质,加之人们长期的自然选择和独特的饮食文化,也形成了独特乳味清香、鲜嫩、纯正的口感和风味。那两个多月就上市,养殖川南黑山羊是否划算呢?

澳门皇冠金沙网站,中心产区为四川省的富顺县、荣县和江安县。川南黑山羊已被农业部列入地方优良品种保护名录,具有被毛纯黑、个体较大、繁殖力强、肉质优良、采食性广、好游走、抗逆性强等特点。川南黑山羊是属于早期生长快的品种,3月龄前是它的最快生长期,体重为13~14公斤;3月龄后,生长速度放缓,1齡羊体重为35~40公斤。羔羊几乎是在完全母乳的情况下长大,养殖成本低廉。川南黑山羊产仔率高,一只母羊一胎最少可产2只羔羊,多的可产4~5只,平均一年能产2.5胎6只羔羊。可利用草山、草坡、农作物秸秆和农副产品等资源养殖川南黑山羊。养殖黑山羊具有投资小、风险小、效益稳定的优点。

其实川南黑山羊是属于早期生长快的品种,三个月以前是它的最佳生长期,体重可达到26~28斤,过了三个月,长势慢慢减弱,养到一年也只能长到70~80斤。其次,羔羊几乎是完全母乳的情况下长大,成本几乎为零。再有一个原因是川南黑山羊的产仔率高,一只母羊一胎最少可产2只,多的4~5只,平均一年两胎半能产6只左右。综上三个原因,羊羔提早上市,能带给农户不错的经济效益,相比较而言赚钱更多。据了解,富顺县川南黑山羊年出栏70万只,90%以上销售的是羊羔。

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了解川南黑山羊:

川南黑山羊的特点川南黑山羊属肉皮兼用优良地方山羊品种。该品种具有前期生长发育快、早熟、繁殖力高、适应性强等优点,尤以羔羊肉质细嫩、膻味轻为其显著特点。
川南黑山羊作为中小型肉羊品种,主要是作为肥羔生产,自贡六顺养殖公司,就收购断奶的肥羔出售到广东、海南甚至香港。川南黑山羊是属于早期生长快的品种,三个月以前是它的最佳生长期,体重可达到26~28斤,过了三个月,长势慢慢减弱,养到一年也只能长到70~80斤。其次,羔羊几乎是完全母乳的情况下长大,成本几乎为零。再有一个原因是川南黑山羊的产仔率高,一只母羊一胎最少可产2只,多的4~5只,平均一年两胎半能产6只左右。综上三个原因,羊羔提早上市,能带给农户不错的经济效益,相比较而言赚钱更多。
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自贡川南黑山羊属肉皮兼用优良地方山羊品种。该品种具有前期生长发育快、早熟、繁殖力高、适应性强等优点,尤以羔羊肉质细嫩、膻味轻为其显著特点。自贡黑山羊以自贡市富顺县的赵化、兜山、骑龙、富和、童寺、板桥、永年、李桥8个乡镇和荣县的度佳、长山、保华、铁厂、旭阳、古佳、双古、东兴8个乡镇为中心产区。自贡市的贡井区、沿滩区、大安区也有分布。

江安型“江安型”主要分布于四川省宜宾市江安县、屏山县、南溪区等区县,以江安县分布最多最广,2012年前以农户散养为主,2012年后适度规模养殖逐步发展,现江安县建设有年出栏1000只以上的黑山羊良繁场7个,年出栏100只以上适度规模养殖户上百户。自贡型自贡黑山羊以自贡市富顺县的赵化、兜山、骑龙、富和、童寺、板桥、永年、李桥8个乡镇和荣县的度佳、长山、保华、铁厂、旭阳、古佳、双古、东兴8个乡镇为中心产区。自贡市的贡井区、沿滩区、大安区也有分布。四月龄竭羊胴体重达
7 kg以上,屠宰率46 %,净肉率33 %。六月龄公羊胴体重达 9 kg以上,屠宰率45
%,净肉率34 %;六月龄母羊胴体重达 8 kg以上,屠宰率46 %,净肉率35
%。周岁公羊胴体重达13kg以上,屠宰率48%,净肉率37%;周岁母羊胴体重达10kg以上,屠宰率47%,净肉率36%。成年公羊胴体重达22
kg以上,屠宰率49 %,净肉率38 %;成年母羊胴体重达18 kg以上,屠宰率46
%,净肉率36%。

川南黑山羊全身被毛短浅,黑色,具有光泽。公羊颈部、前胸披蓑衣状长毛,背脊有粗黑长毛,部分公羊额部有鬏毛。母羊毛较细密。

四月龄竭羊胴体重达 7 kg以上,屠宰率46 %,净肉率33 %。六月龄公羊胴体重达 9
kg以上,屠宰率45 %,净肉率34 %;六月龄母羊胴体重达 8 kg以上,屠宰率46
%,净肉率35
%。周岁公羊胴体重达13kg以上,屠宰率48%,净肉率37%;周岁母羊胴体重达10kg以上,屠宰率47%,净肉率36%。成年公羊胴体重达22
kg以上,屠宰率49 %,净肉率38 %;成年母羊胴体重达18 kg以上,屠宰率46
%,净肉率36%。

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